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从中国到世界

* 来源: 网页 * 作者: admin * 发表时间: 2021-12-21 17:07:00 * 浏览: 10

什么是康普茶

什么是康普茶?它是一种发酵茶饮料,一般采用红茶或绿茶为原料,其中含有多种酵母和细菌,以及这些微生物产生的有机酸、活性酶、氨基酸和多酚,富含了B3、B12等维生素,有助于人体肠道的健康。

康普茶的起源是中国,被称为红茶菌、海宝或者胃宝,大约上世纪80年代的时候就流行过。相传在150年前中国渤海一带,有一个杂货铺的伙计,在一次泡茶的过程中,不小心地将茶倒进了糖罐当中,再取出品尝之后味道竟还十分美味,由此,第一代的康普茶便诞生了。

虽然曾经因工艺卫生所限,康普茶未能大范围流行,但被现代人重新发掘的康普茶,随着工业技术的进步和产品生产体系的完备,以其丰富的口感、明亮的颜色和健康的理念,在欧美地区重新赢得了消费者的喜爱,并一路畅销,势如破竹般挺进了国际饮料市场,打破了饮料市场多年来的沉寂。不仅安全得到保证,口感也做了改进,使其更符合现代人的口味。例如星巴克旗下Evolution Fresh新推出的的几款康普茶产品,就是采用发酵后的工夫红茶、普洱茶、绿茶等,与冷榨果汁匹配,再添加些许姜汁等佐料制作而成的,通共六款,口味不一,总有一款能让你爱上它。

康普茶的功效

1.有助消化。康普茶是发酵茶,它所含的丰富的有益的酶、益生菌和酸能冲洗肠道,增强消化功能。例如,由乳杆菌属细菌产生的乳酸,能帮助我们的身体分解食物和排出废物;葡萄糖酸也会刺激肠道菌群生态系统的健康成长。因此,康普茶可以减轻腹胀、嗳气、便秘或拉肚子等消化问题,并有助于消除如痤疮和疲乏等其他健康问题,对长期潜在的健康问题,如高血压或糖尿病也有改善作用。

2.免疫系统健康。在康普茶发酵过程中发现了一种被称为D-葡萄糖二酸1,4-内酯(DSL)的强效抗氧化剂,临床上证明它可以减少氧化应激和相关的免疫抑制(一种由自由基引起的过程,这些过程通常会导致我们的细胞“生锈”或恶化),而普通的红茶中没有。一些科学家认为,存在于康普茶中的DSL和维生素C是抗细胞损伤,炎症性疾病和免疫系统疾病的主要秘密武器。此外,我们知道在康普茶中发现的益生菌能够支持免疫系统。

3.减肥。康普茶富含醋酸和多酚类物质,能帮助我们甩掉游泳圈,收获马甲线。2005年的一项研究显示,康普茶能够提高新陈代谢,控制脂肪堆积。人体的新陈代谢很大程度上是由激素控制,而激素直接受肠道菌群生态系统的影响,这就是为什么建立一个健康平衡的肠道菌群生态系统是维系身材的重要因素。毫无疑问,康普茶中的益生菌能帮助人体建立有益的肠道菌群。

4.调高能量水平。康普茶在增强活力方面的功效要归功于发酵过程中铁元素的释放。它同样含有咖啡因(少量)和维生素B,可以使身体充满活力。通过一种特殊的螯合作用,铁元素的释放增加了血红蛋白含量,提高了组织内的含氧率,在细胞层次上对能源生产的过程起到了积极作用。换言之,这款茶是通过给身体带来更多能量来让经常饮用它的人保持活力的状态。